Belem Turtası Tarifi

Belem Turtası tarifi: Belem Turtası için gerekli malzemeler nelerdir? Belem Turtası nasıl yapılır?

Belem Turtası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Milföy için:

• 4 yaprak milföy hamuru (2'li şekilde birbirinden ayırmıyoruz)

Şerbeti için:

• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet limon kabuğu
• 1 adet çubuk tarçın

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilya)

Belem Turtası tarifi nasıl yapılır?

• Şerbet için tüm malzemeleri kısık ateşte kaynatıyoruz, koyulaşmaya başladıktan sonra biraz daha kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz.
• O sırada krema için olan malzemeleri (yumurta hariç) kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp ılınmaya bırakıyoruz.
• Şerbet ve krema ılındıktan sonra, şerbeti azar azar dökerek kremayı çırparak yediriyoruz.
• Şerbet ve krema birleşince aynı yöntemle yumurta sarısını ekliyoruz
• Sıra milföylerde; Tek yaprakta 2 parçayı ayırmadan kısa kenarından rulo yapıp üçe bölüyoruz.
• Yağladığımız muffin kaplarına dik şekilde koyarak kenarlara doğru bastırıp çanak oluşturuyoruz.
• Çanakların içine kremamızı dolduruyoruz.
• 200 derece fırında 15 dakika alt üst, 5-10 dakika arası üst olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun.