Bebek Kruvasan Tarifi

Bebek Kruvasan tarifi: Bebek Kruvasan için gerekli malzemeler nelerdir? Bebek Kruvasan nasıl yapılır?

Bebek Kruvasan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 45 mililitre ılık su
• 1/4 adet yumurta
• 1/2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1,5-2 su bardağı un

Arası için:

• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Bebek Kruvasan tarifi nasıl yapılır?

• Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamurdan 4 adet beze yapalım. Her bezeyi de ayrıca 8 bezeye ayıralım. 8 bezeyi 3 cm çapında, oklava ile açalım, aralarına tereyağı sürelim ve üst üste hamurlarımızı koyalım.
• 4 büyük bezemizi bu şekilde yapalım. 4 tane 8 katlı kule elde etmiş olacağız. Bezeleri üst üste koyalım. Hamurlarımızı bu şekilde, üzerlerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
• Dolaptan çıkarıp üst üste koyduğumuz hamurları 7-8 cm çapında büyütelim. Ardından bıçak yardımıyla hamuru üçgen olacak şekilde 16 parçaya ayıralım.
• Üçgen hamurlarımızı rulo yapıp yuvarlayalım. Diğer 3 hamur kulemizi de bu şekilde yapalım, en son hamurların üzerine yumurta sürelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. İster sade ister meyve eşliğinde yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.