Baton Kek Tarifi

Baton Kek tarifi: Baton Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Baton Kek nasıl yapılır?

Baton Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 225 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Kreması için:

• 200 mililitre krema
• 100 gram labne peyniri
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Baton Kek tarifi nasıl yapılır?

• Kek kalıbını yağlayın, tabanına parşömen kağıdı serin, kağıdı da yağlayın.
• Un, kabartma tozu, vanilyayi bir kaba eleyin.
• Tereyağını bir karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın. Şekeri ekleyip orta hızda 5 dakika daha çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra iyice karıştığına emin olarak çırpın.
• Mikserle en düşük hızda karıştırırken unlu karışımı süt ile değişimli olarak 3 kerede ekleyin (önce unlu karışımın üçte biri, sonra süt, sonra unlu karışımın üçte biri, sonra sütün yarısı ve son olarak unlu karışımın geri kalanı).
• Kek harcını kalıba dökün, üstünün düzlemek için birkaç kere tezgaha vurun.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta katında 40-45 dakika boyunca, (ilk 20 dakika fırın asla açılmayacak) kekin ortasına batıracağınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
• Fırından alıp 15-20 dakika ardından kalıptan çıkartıp tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
• Kreması için soğuk kremayı, labne, pudra şekeri ile güzelce çırpın, sertleşince hazır. Dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Baton Kek tarifinin püf noktası nedir?

Malzemeler 240 mililitrelik bardakla hazırlandı.