Basma Yemeği Tarifi

Basma Yemeği tarifi: Basma Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Basma Yemeği nasıl yapılır?

Basma Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram koyun eti
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1-2 dal maydanoz
• 5 adet küçük boy patates
• 5 diş sarımsak
• 5-6 yaprak lahana
• 2-3 adet kırmızı biber
• 4-5 adet domates
• 50 gram kuyruk yağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Basma Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Tencereye tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz. Kızan yağımıza patateslerimizi ekliyor kızartıyoruz. Patateslerimizi aldıktan sonra kuyruk yağ ve etimizi ekliyoruz.
• Et yaklaşık 5 dakika orta ateşte kavrulduktan sonra soğanlarımızı ekliyoruz. 2 dakika soğanlarımızla kavurduktan sonra içerisine salçamızı ekliyor karıştırıyoruz.
• Sonra havuçlarımızı ve sarımsakları da ekleyip bir 5 dakika daha pişiriyoruz. Şimdi kızarttığımız patatesleri tekrar ekliyor ve üzerine domatesleri de ekliyoruz ve kısık ateşte domateslerin biraz pişmesini bekliyoruz.
• Domatesler biraz ezildikten sonra doğradığımız maydanozları ve baharatları ekliyoruz.
• En üste lahalarımızı komple kapatacak şekilde diziyoruz. Dizdikten sonra yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Lahanaya göre pişme süresi değişir yaklaşık 15 veya 20 dakikada hazır olur. Deneyen herkese afiyet olsun.