Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Barbunyalı Taze Fasulye tarifi: Barbunyalı Taze Fasulye için gerekli malzemeler nelerdir? Barbunyalı Taze Fasulye nasıl yapılır?

Barbunyalı Taze Fasulye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram barbunya
• 500 gram taze fasulye
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Barbunyalı Taze Fasulye tarifi nasıl yapılır?

• Taze fasulyeleri ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. Yıkayın ve süzmeye bırakın.
• Barbunyanın kabuklarını soyun ve ılık su ile birlikte kara suyu çıkana kadar haşlayın. Ardından süzün.
• Domatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun.
• Soğanlar pembeleşince parçalanan sarımsakları ekleyin ve biraz da sarımsaklarla birlikte kavurun.
• Ardından salçayı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra içine domatesleri ekleyin. Son olarak taze fasulyeleri de ekleyerek 7-8 dakika kavurun.
• İçerisine süzülmüş barbunyaları ekleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su döktükten sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
• Fasulyeler ve barbunyalar pişince hazır demektir. Afiyet olsun.

Barbunyalı Taze Fasulye tarifinin püf noktası nedir?

Domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz.