Banyolu Börek Tarifi

Banyolu Börek tarifi: Banyolu Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Banyolu Börek nasıl yapılır?

Banyolu Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet hazır yufka
• 1 su bardağı beyaz peynir

Banyosu için:

• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Sos malzemeleri için:

• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Banyolu Börek tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce sos malzemelerini bir kapta karıştıralım. 1 adet yufkayı tezgaha yayalım. Yaydığımız yufkanın üzerine, her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sosu sürelim.
• 1 adet yufkayı da sosladığımız yufkanın üzerine serelim.Yufkaları üçgen olacak şekilde 4'e bölelim. İçlerine peyniri koyup, sigara böreği sarar gibi ancak daha kalın bi biçimde saralım.
• Derin bir kapta su ve karbonatı karbonat eriyinceye kadar karıştıralım.Sardığımız börekleri karbonatlı suya batırıp, 3 saniye suyun içinde tutup çıkaralım.(Fazla suyunu almak için börekleri çok hafif sıkalım.)
• O anda pişirmeyeceksek bu şekilde porsiyonlara ayırarak buzluğa kaldıralım.nEğer pişireceksek üzerlerine yumurta sarılarını sürelim.
• Çörek otu veya susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 20,25 dakika pişirelim. Biraz soğuduktan sonra servis edelim. Afiyetler olsun!