Ballı Portakallı Sos Tarifi

Ballı Portakallı Sos tarifi: Ballı Portakallı Sos için gerekli malzemeler nelerdir? Ballı Portakallı Sos nasıl yapılır?

Ballı Portakallı Sos yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet portakal
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dal biberiye
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Ballı Portakallı Sos tarifi nasıl yapılır?

• Portakalın kabuklarını sebze soyucu ile beyazlarını almadan soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Portakalın ayrıca suyunu da sıkıp ayırın.
• Biberiye yapraklarını sapından ayırıp ince ince doğrayın.
• Sos yapmak için bir tencereye tavuk suyu, portakal suyu, portakal kabuklarının yarısı, biberiyenin yarısı, tuz ve karabiberi koyup 5 dakika kaynatın.
• Karışıma azar azar tereyağını ekleyip kısık ateşte pişirin.
• Son olarak nişastayı soğuk suda inceltin ve tencereye ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
• Pişen sosu süzüp ayrı bir kaba alın ve için kalan portakal kabuklarını ve biberiyeleri koyup sıcak olarak servis edin.
• Bu sosu dilerseniz pişirdiğiniz tavuğun tepsisinde ya da tavasında kalan tavuk yağını portakal suyu ile deglaze ederek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun!