Ballı Lokma Tatlısı Tarifi

Ballı Lokma Tatlısı tarifi: Ballı Lokma Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Ballı Lokma Tatlısı nasıl yapılır?

Ballı Lokma Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 paket kuru maya
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke

Şerbeti İçin:

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı bal

Kızartmak İçin:

• 4 su bardağı sıvı yağ

Ballı Lokma Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şekeri bir tencereye alın ve içerisine balı da ekledikten sonra şeker eriyene dek karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra 4 dakika daha ocakta tutun ve ardından altını kapatıp, soğuması için bir kenara alın.
• Hamuru için; gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve bir çırpma teli yardımı ile pürüzsüz olana dek çırpın. Dilerseniz mikser de kullanabilirsiniz.
• Hazırladığınız hamurun üstünü örtün ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
• Yağı derin bir tencereye alın ve ocağın altını açıp iyice kızdırın.
• Dinlenme süresinin sonunda hamuru avucunuza alın ve başparmağınız ile işaret parmağınız ile başparmağınızın arasından çıkan hamuru, yağa batırdığınız bir kaşık ile alıp, kızgın yağın içine atın.
• Bu şekilde tüm hamuru yağa atın ve altın sarısı bir renk alana dek pişirin.
• Pişen hamur toplarını soğumuş olan şerbetin içine atın ve en fazla 1 dakika kadar beklettikten sonra şerbetten çıkartıp bir servis tabağına aktarın.
• Ilık olarak servis edin.

Ballı Lokma Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Şerbetinin oldukça soğuk olması, tatlının pişer pişmez, soğumuş şerbete atılması gerekiyor.