Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Sağlıklı Yemek Tarifleri

Ana sayfa » » Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But Tarifi

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But Tarifi

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But tarifi: Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But için gerekli malzemeler nelerdir? Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But nasıl yapılır?

⌛ Pişirme İçin Gerekli Süre

⏱️ Hazırlamak İçin Gerekli Süre

🍽️ Tarif Kaç Kişilik

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 2 adet hindi but
  • 100 gram havuç
  • 100 gram kereviz sapı
  • 150 gram kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 60 gram bal
  • 30 gram hardal
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Orman mantarlı risotto için:

  • 200 gram arborio pirinci
  • 100 gram istiridye mantarı
  • 100 gram kestane mantarı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 40 ml. beyaz şarap
  • 40 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 30 gram tereyağı
  • 20 ml. zeytinyağı
  • 1,5 litre sebze suyu

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But tarifi nasıl yapılır?

  • Hindi but için; fırını önceden ısınması için 185 dereceye ayarlayın. Kabuklarını soyduğunuz ve temizlediğiniz havuç, kuru soğan, sarımsak ve kereviz sapını küp küp doğradıktan sonra fırın tepsisine alın.
  • Temizlenmiş, bol suda yıkandıktan sonra kurulanmış hindi butları, sebzelerin üzerine yerleştirin.
  • Kök sebzelerle birlikte lezzetlenecek hindileri, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 90 dakika pişirin.
  • Hindiler pişerken küçük bir kapta bal, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Hindi butları tamamen piştiğinde fırından çıkarıp hazırladığınız karışımı üzerine sürün ve tekrar fırına verin. Renk alana kadar fırında pişirmeye devam edin.
  • Orman mantarlı risotto için; kuru soğanları küp şeklinde doğrayın. Nemli bir bezle üzerlerini temizlediğiniz kestane ve istiridye mantarlarını soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin.
  • Zeytinyağı ve kullanacağınız tereyağının yarısını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Soğanları katıp, bir iki kez çevirdikten sonra renk almalarına izin vermeden doğranmış mantarları katın.
  • Mantarlar pişme derecesine yaklaştığında pirinçleri ilave edin, biraz kavurun ve beyaz şarabı ekleyin.
  • Pirinçler şarabı iyice çektikten sonra sıcak sebze suyunu yavaş yavaş ilave edin. Sürekli karıştırarak pirinçleri pişirmeye devam edin.
  • Pirinçler uygun pişme derecesine geldiğinde tereyağını ve rendelemiş parmesan peynirini ekleyin.
  • Ballı-hardallı sosuyla son dokunuşu yaptığınız nar gibi kızarmış hindi butları, orman mantarlı risotto ve fırınladığınız kök sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But tarifinin püf noktası nedir?

Risotto yapımında sebze suyunu azar azar ilave edin. Kavrulmakta olan pirinçlere geniş daireler çizdirip, sürekli aynı yöne doğru karıştırmalı bu sayede içindeki nişastayı dışarı çıkartmalısınız. Pirinç açılıp, orta kısımlarında saydam bir nokta kalana kadar aynı işlemi tekrarlayın. Risotto bu sayede krema katılmış gibi bir görüntü kazanacaktır.Risotto pişirme işlemi sırasında kullanacağınız sebze suyunu ayrı bir tencerede, kısık ateşte kaynatarak sürekli sıcak tutun.Risotto pirincini yıkamadan kullanın.Özellikle parmesan peyniri kullanacaksanız tuz kullanmayın.

Ballı Hardalla Glaze Edilmiş Hindi But tarifi için servis önerisi

Hindi butun lezzetine lezzet katan ve fırında pişen sebzeleri, püre ya da aynı şekilde hindi ve risotto ile birlikte servis edebilirsiniz.


Bu tarifi sevdiklerinle paylaşarak bize destek olmak ister misin?

TwetlePaylaşPinterestRedditTumblrLinkedin

Copyright © Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Sağlıklı Yemek Tarifleri - 2025