Balık Kroket Tarifi

Balık Kroket tarifi: Balık Kroket için gerekli malzemeler nelerdir? Balık Kroket nasıl yapılır?

Balık Kroket yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet mezgit fileto
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 3 su bardağı kızartma yağı

Balık Kroket tarifi nasıl yapılır?

• Patateslerin kabuğunu soyun ve 1 tatlı kaşığı tuzla beraber haşlayın.
• Kullanacağınız balığı da 5-6 dakika kaynar suyun içinde haşlayın. Eğer dağılırsa süzgeç yardımıyla süzün.
• Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve çatalla püre kıvamına getirin.
• Patatesler soğumadan tereyağını ilave edin ve patatese yedirin. En son sütü ilave edin ve soğumaya bırakın.
• Baharatları ilave edin. Haşlanan balıkları patateslerle harmanlayarak şekil verilebilir kıvama getirin.
• İki bıçak yardımıyla kenarlarını düzeltin ve karışıma dikdörtgen şekil verin.
• Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Kızartma yağını iyice kızdırın.
• Dinlenen kroketleri önce çırpılmış yumurta sarılarına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın.
• Fazla yağını süzdürün ve servis edin. İşte bu kadar! Afiyet olsun.

Balık Kroket tarifinin püf noktası nedir?

Buzdolabında bekletmeden kızartma yaparsanız kroketleriniz dağılabilir.

Balık Kroket tarifi için servis önerisi

Bol limon... Daha ne olsun?