Bal Kabaklı Pizza Tarifi

Bal Kabaklı Pizza tarifi: Bal Kabaklı Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Bal Kabaklı Pizza nasıl yapılır?

Bal Kabaklı Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet ekmek hamuru (500 gram)
• 750 gram bal kabağı (kabuklu haliyle)
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 20 yaprak taze fesleğen
• 3 dal dereotu
• 200 gram sürülebilir beyaz peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Bal Kabaklı Pizza tarifi nasıl yapılır?

• Bal kabağını ve soğanı soyup ince dilimler halinde doğrayın. Derin bir kap içerisinde baharatlar, tuz ve az miktar zeytinyağı ile harmanlayın. 
• Bal kabaklarını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelemeyecek şekilde dizin üstlerine soğanları da koyup 200 derecelik fırında kızarana kadar 20 dakika kadar pişirin. Pişen bal kabaklarını soğumaya bırakın.
• 8 adet fesleğeni süsleme için ayırın. Kalan fesleğenleri ince şeritler halinde doğrayın üstüne tuz ve seviyesine gelecek kadar zeytinyağı ekleyip blenderden geçirin.
• Ekmek hamurlarını hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yayın ve üzerine fesleğenli yağdan sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Biberi ocakta közleyin, soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Peyniri biber, ince kıyılmış dereotu ve az miktar sarımsak tozu ile karıştırın.
• Fırından çıkan hamur hafif ılındıktan sonra önce peynirli karışımı sürün sonra üzerini tamamen kapatacak şekilde bal kabaklarını dizin ve pişmiş soğanları da üstlerine serpiştirin.
• Son olarak ayırdığınız fesleğen yapraklarını az miktar yağda 5-6 saniye kızartın. Pizzanızın üzerine susam serpin, dilimleyin ve kızarmış fesleğen yaprakları ile servis edin. Afiyet olsun.