Bal Kabaklı Makarna Tarifi

Bal Kabaklı Makarna tarifi: Bal Kabaklı Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Bal Kabaklı Makarna nasıl yapılır?

Bal Kabaklı Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 paket Kalem Makarna
• 1/2 kilogram bal kabağı
• 1/2 adet kuru soğan
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay bardağı süt

Bal Kabaklı Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
• Ardından kabakları ve havuçları küp küp doğrayıp atın üzerini geçecek kadar kaynamış suyu da ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Yumuşadıktan sonra tavuk suyunu ve baharatları ekleyin biraz daha kaynatıp altını kapatın soğumaya bırakın.
• Makarnaları tuzlu suda haşlayın, süzün yarım bardak kadar haşladığınız suyu ayırın.
• Pişirdiğimiz kabak püresini süzgeçten veya blenderdan geçirip süt ve makarna suyunu da üzerine ekleyerek makarnayı birleştireceğiniz tavada hafif altını açarak pişirin.
• Kıvam alınca makarnaları içine ekleyip altını kapatın. Afiyet olsun.

Bal Kabaklı Makarna tarifinin püf noktası nedir?

Kabağa çok su katarsak kıvam alması zorlaşacaktır, yarım kilo kabağa 1,5-2 su bardağı su yeterlidir.