Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

Bal Kabaklı Cheesecake tarifi: Bal Kabaklı Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Bal Kabaklı Cheesecake nasıl yapılır?

Bal Kabaklı Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Bal kabağı için:

• 400 gram bal kabağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Tabanı için:

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket tam buğdaylı bisküvi
• 100 gram tereyağı

Labneli bölüm için:

• 400 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 3,5 yemek kaşığı un

Bal Kabaklı Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Cheesecake yapmadan bir gün önce geceden bal kabaklarını doğrayın.
• Tencereye alıp şekeri ekleyin, kapağını kapatıp sabaha kadar bekletin.
• Sabah sulanmış olan kabağı kaynatın, ocağın altını kapatıp 1 paket vanilya ekleyip karıştırın.
• Blender ile kabakları iyice ezin. Sosu köşeye alın.
• Bir borcama su koyup fırının en altına yerleştirin. Fırını 160 derecede ısıtmaya başlayın.
• Kelepçeli kalıbın her yerini margarin ile yağlayın. Bisküvileri rondodan geçirin ve daha önceden erittiğiniz tereyağını bisküvilere ekleyip karıştırın.
• Bisküvi karışımını kelepçeli kalıba dökün. Bardak yardımıyla bastırıp yerleştirin ve donması için kalıbı buzdolabına kaldırın.
• Labneli bölüm için labne ve şekeri iyice çırpın. Unu, vanilyayı, kremayı ekleyip tekrar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın.
• Bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin. Yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin.
• Fırından fırına değişiyor. Yanlar sabit ortası hafif sallanır kıvamda olmalı. Üzeri hafif kızaracak.
• Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralık bırakın içinde soğutun.
• Cheesecake oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın 1 gece bekletin.
• Ertesi gün hazırlayıp soğuttuğunuz bal kabağı sosunu cheesecake üzerine eşit şekilde yayın ve buzdolabında birkaç saat daha bekletin.
• Sos iyice soğusun diye. İsteğe bağlı ceviz ve bol tahin ile servis edin. Afiyet olsun.