Baklava Yufkasından Beyti Sarma Tarifi

Baklava Yufkasından Beyti Sarma tarifi: Baklava Yufkasından Beyti Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? Baklava Yufkasından Beyti Sarma nasıl yapılır?

Baklava Yufkasından Beyti Sarma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 20 adet baklavalık yufka
• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 dal taze nane
• 1 adet yumurta
• 250 gram galeta unu
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Baklava Yufkasından Beyti Sarma tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve naneyi (maydanoz da olur) rondodan geçirip kıyma, yumurta, tuz, karabiber, galeta unu ve kimyonu karıştırıp yoğuruyoruz.
• 5 adet yufkayı üstüste koyup eritilmiş tereyağı kaşık yardımıyla gezdirip kıymayı bir şerit halinde dizerek rulo yapıyoruz. Roluyo verev şekilde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz
• Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• Beytilerimiz fırında pişerken sos tenceresine sıvı yağı alıyoruz. Salçayı ekleyip kavuruyoruz. Tuz ve kekikle tatlandırdıktan sonra az suyla kıvamını ayarlıyoruz. Fokurdayınca altını kapatıyoruz.