Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma tarifi: Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma nasıl yapılır?

Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 8 adet baklavalık yufka
• 300 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram kadayıf
• 2 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 5 damla limon suyu

Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri birbirine karışması için karıştırın ve kaynatın.
• Kaynayan şerbetin içerisine 5 damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Kadayıfları bir kasede didikleyin. Çok kuru ise dilerseniz eritilmiş tereyağından 2-3 kaşık dökerek kadayıfları yağlayarak didikleyebilirsiniz.
• Kadayıfı, dört adet ruloya paylaştıracak şekilde dörde bölün.
• İki kat baklavalık yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
• Yufkanın üzerine kadayıf her yerine gelecek şekilde yayın.
• Kadayıfın üzerine iç cevizi serpin.
• Ne çok sıkı, ne de çok gevşek olmayacak şekilde yufkayı rulo haline getirin. Bu şekilde dört adet rulo oluşturun.
• Ruloları üst üste aynı hizada dizin ve eşit parçalar olacak şekilde yaklaşık 3 parmak kalınlığında kesin.
• Yağlanmış bir borcama ruloları dizin ve eritilmiş tereyağından geriye kalan yağı ruloların üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fanlı pişirmeye ayarlanmış 180 derece fırında, 30 dakika pişirin.
• İyice kızarmış olan ruloların üzerine soğuk şerbeti dökün.
• İster sıcak, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine toz Antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!