Baklava Semifreddo Tarifi

Baklava Semifreddo tarifi: Baklava Semifreddo için gerekli malzemeler nelerdir? Baklava Semifreddo nasıl yapılır?

Baklava Semifreddo yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Semifreddo için:

• 240 mililitre krema
• 70 gram toz şeker (1 çay bardağı)
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı su
• 2 adet yumurta sarısı (+1 yumurta)
• 1 paket vanilya

Dolgu için:

• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın

Baklava Semifreddo tarifi nasıl yapılır?

• Kremayı iyice çırpın. Buzdolabına kaldırın.
• Sos tenceresinde şekeri, balı ve suyu karıştırın ocağa alın kaynayana dek karıştırın. Ocağın altını kısın.
• Yumurta ve yumurta sarılarını çırpın. Köpük köpük olduktan sonra şeker, bal karışımını ocaktan alın.
• Yumurtalara yavaş yavaş ekleyin (yumurtaları bu şekilde pişireceğiz).
• 1-2 dakika daha çırptıktan sonra kremayı ekleyin.
• Ben baton kek kalıbı kullandım. Kalıbı yağlayın ve karışımın yarısını dökün buzluğa, diğer yarısını buzdolabına kaldırın.
• İç dolguyu hazırlayın, tüm malzemeleri karıştırın. Semifreddonun üzerine yayın ve geri kalan karışımı ekleyin. 1 gece buzlukta dondurun. Afiyet olsun.

Baklava Semifreddo tarifinin püf noktası nedir?

Şeker karışımını ocağa aldıktan sonra yumurtaları çırpmaya başlayın. Yumurtaların köpük köpük,şeker karışımının sıcak olması gerekiyor. Yavaş yavaş 3-4 adımda ekleyin. Şeker karışımını uzun süre pişirmeyin.