Baklava Kek Tarifi

Baklava Kek tarifi: Baklava Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Baklava Kek nasıl yapılır?

Baklava Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Baklava katmanı için:

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 20 adet baklavalık yufka
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
• 4 kepçe şerbet

Baklava Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtaları geniş bir kasede beyazlaşıp kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
• Şeker, sıvı yağ, ceviz içi, un ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeler birleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak bir kalıba kek karışımını dökün ve 180 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.
• Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve eritmiş olduğunuz tereyağından 1 yemek kaşığı kadar alarak fırçayla tabana sürün.
• Kek kalıbına göre kesmiş olduğunuz baklavalık yufkalardan birini tabana yerleştirerek üzerine eritilmiş tereyağından sürün. 5 kat yufka ile aynı işlemi uygulayın.
• 1/2 su bardağı ceviz içini tereyağı sürülmüş yufkanın üzerine iyice yayın.
• Her kata tereyağı sürmeye devam ederek 5 kat yufka daha ekleyin.
• Pişirmiş olduğunuz keki yufka katmanlarının üzerine yerleştirin ve üst kısmına fırça yardımıyla tereyağı sürün.
• Kek katmanı üzerine her bir yufka arasına tereyağ sürmeye devam ederek 5 kat daha baklavalık yufka ekleyin.
• Fırına vermeden önce keskin bir bıçak yardımıyla baklava kekinizi kek kalıbınızın büyüklüğüne göre eşit dilimlere bölün.
• 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Baklava keki fırından çıkardıktan sonra tatlı sıcak, şerbetiniz soğukken bir kepçe yardımıyla her yanına dağılacak şekilde şerbetinizi dökün ve şerbet çekene kadar bekleyin.
• Servis etmeden önce üzerine toz antep fıstığı serpiştirin. Afiyet olsun!