Bahçıvan Kebabı Tarifi

Bahçıvan Kebabı tarifi: Bahçıvan Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Bahçıvan Kebabı nasıl yapılır?

Bahçıvan Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 25 gram tereyağı
• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 3 adet domates
• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet çarliston biber
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Bahçıvan Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencerede tereyağını eritin ve yanmasına fırsat vermeden kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin. Etler suyunu salıp tekrar çekene dek ağzı kapalı olarak pişmeye bırakın.
• Etler pişerken; havuç, domates ve patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun.
• Havuçları daire şeklinde, domates ve patatesleri ise küp şeklinde doğrayıp bir kenara alın.
• Soğanı yarım ay şeklinde, biberleri ise küp şeklinde doğrayın.
• Suyunu çekmiş olan etlere, doğranmış soğan ve biberi aynı anda ilave edip, 2-3 dakika kavurun.
• Ardından diğer sebzeleri de tencereye ekleyin. Suyunu ve baharatlarını da ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın.
• Etler ve sebzeler tamamen yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Bahçıvan Kebabı tarifi için servis önerisi

Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.