Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Baharatlı Tuzlu Kurabiye tarifi: Baharatlı Tuzlu Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Baharatlı Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır?

Baharatlı Tuzlu Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye hamuru için:

• 1 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 3 çay kaşığı kuru biberiye
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı (veya 2 yemek kaşığı su)

Baharatlı Tuzlu Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta beyazı, sirke ve sıvı yağı geniş bir kaseye alın ve karışım beyazlaşıncaya dek çırpın.
• Üzeirne un ve tuzu ekleyin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edip tüm malzemeler birleşinceye dek yoğurun.
• Ardından tezgaha yağlı kağıt serip hamuru üzerine yerleştirin. Hamurun üzerine bir kat daha yağlı kağıt serin ve merdane yardımıyla hamuru açmaya başlayın.
• 0,5-1 cm arasında kalınlığa ulaştıktan sonra üstteki yağlı kağıdı kaldırın. Üzerine serpeceğiniz baharatları bir kasede karıştırın. Yumurta beyazı veya su sürdükten sonra baharatları açmış olduğunuz hamurun üzerine serpiştirin.
• Hamuru dilediğiniz şekilde kesin. Dilerseniz bıçak kullanarak kare şeklinde, dilerseniz kurabiye kalıplarıyla yuvarlak veya çiçek şeklinde kesin.
• Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede 8-10 dakika kadar pişirin. Hafifçe renk almasını ve daha kıtır olmasını istiyorsanız 15-16 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepsiden alarak ilk sıcaklığı çıkana dek bekleyin ve ardından servis edin. Afiyetler olsun!