Baharatlı Domates Reçeli Tarifi

Baharatlı Domates Reçeli tarifi: Baharatlı Domates Reçeli için gerekli malzemeler nelerdir? Baharatlı Domates Reçeli nasıl yapılır?

Baharatlı Domates Reçeli yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram cherry domates
• 500 gram toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 adet orta boy limon
• 1 adet (0,5 gram) damla sakızı
• 1 adet çubuk tarçın
• 5 adet karanfil
• 100 gram tuzsuz badem

Baharatlı Domates Reçeli tarifi nasıl yapılır?

• Reçelin köpürüp, dışarıya taşmaması için; su ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın.
• Damla sakızını ilave edin ve şekeri erimesi için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Çubuk tarçın ve karanfilleri de ekledikten sonra şerbet malzemesini koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte kaynatın.
• Sıcak suda beklettiğiniz tuzsuz bademlerin kabuklarını ayıklayın. Cherry domatesleri bütün olarak bol suda yıkayın.
• Domatesler ve kabuklarını soyduğunuz tuzsuz bademleri, şerbet karışımına aktarın. Domatesler patlayıp, yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika, kısık ateşte reçeli kaynatın.
• Reçeli çok fazla karıştırmamaya ve renginin daha berrak olması için yüzeye çıkan beyaz köpükleri alıp, ayrı bir kenarda biriktirmeye özen gösterin.
• Limonların kabuklarını beyaz kısımlarını almadan rendeleyin, ortadan ikiye kestikten sonra sularını sıkın.
• Kıvam alan reçele rendelenmiş limon kabukları ve suyunu ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın.
• Reçeli, soğuttuktan sonra kavanozlara boşaltıp, ağzını sıkaca kapattıktan sonra buzdolabında ya da güneş görmeyen bir yerde, oda ısısında muhafaza edin. Sevdiklerinizle yaz- kış demeden paylaşın.

Baharatlı Domates Reçeli tarifinin püf noktası nedir?

Bademleri sıcak suda bekletip, kabuklarını kolayca soyun.

Baharatlı Domates Reçeli tarifi için servis önerisi

Kızarmış ekmeklerinizi hazırlamayı unutmayın. :)