Bademli Unsuz Kurabiye Tarifi

Bademli Unsuz Kurabiye tarifi: Bademli Unsuz Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Bademli Unsuz Kurabiye nasıl yapılır?

Bademli Unsuz Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı çiğ badem
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz badem
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 50 gram çiğ badem

Bademli Unsuz Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba aktarın.
  n 
• Üzerine toz şekeri ilave ederek mikser yardımıyla çırpın.
• Kremamsı bir kıvam aldığında içerisine yumurtayı ilave edin ve bir dakika daha çırpın.
• Çiğ bademleri 20 dakika kadar sıcak suyun içinde bekletin.
• Suyunu süzdürüp bademleri tamamen toz hale getirmeden, hafif iri parçalar kalacak şekilde rondodan geçirin.
• Şeker ve tereyağı karışımının üzerine ilave edin.
• Toz badem, vanilya ve tuz ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
• Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak dolapta en az 1 saat kadar bekletin.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekiller verin. Ortalarına hafifçe bastırın. Bademleri yerleştirin.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyelerinizi aktarın.
  n 
• 180 derecede 10-12 dakika kadar pişirin.
• Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Bademli Unsuz Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağı bazlı ve unsuz bir kurabiye olduğu için dolapta en az 1 saat, mümkünse bir gece kadar dinlendirmeniz gerekecektir. Pişirirken kabarmaya ihtiyaç duymadığından içine kabartma tozu ilave etmeniz gerek yok. Pişirdikten sonra mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.