Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav tarifi: Bademli Pilav için gerekli malzemeler nelerdir? Bademli Pilav nasıl yapılır?

Bademli Pilav yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı baldo pirinç
• 1/2 su bardağı file badem
• 1 avuç kuru üzüm (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çimdik şeker
• 2-3 damla sirke
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 2+3/4 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)

Bademli Pilav tarifi nasıl yapılır?

• Pirinçleri en az 15 dakikalığına ıslayın.
• Kuru üzümleri, şişmeleri için sıcak su dolu bir kaseye alın.
• 1 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye alın ve bademlerinizi kokuları çıkana hafif renk alana kadar kavurun.
• Bademleri kenara alın. Pirinçleri süzün ve yıkama suyu berraklaşana kadar sudan geçirin.
• 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve tereyağı tencereye koyup kızdırın.
• Pirinçleri ekleyin ve kırmadan kavurun. Daha sonra bademleri, kuru üzümleri, sıcak suyu, şekeri ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın.
• Suyun tamamını çektikten sonra tencereyle kapak arasına havlu kağıt koyup 15 dakika boyunca dinlendirin.