Bademli Levrek Tarifi

Bademli Levrek tarifi: Bademli Levrek için gerekli malzemeler nelerdir? Bademli Levrek nasıl yapılır?

Bademli Levrek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy levrek (400 gram)
• 100 ml. beyaz şarap
• 1/2 adet orta boy yeşil biber
• 1/2 adet orta boy kırmızı biber
• 1 adet orta boy domates
• 2 dilim limon
• 25 gram kavrulmuş badem
• 10 gram tereyağı
• 40 ml. su
• 5 ml. zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1/4 demet dereotu
• 1/4 demet maydanoz

Bademli Levrek tarifi nasıl yapılır?

• Ayıkladığınız orta boy levreğin kılçıklarını çıkartın. Derileri üzerinde kalacak şekilde fileto şeklinde dilimlere ayırın.
• Çekirdeklerini çıkardığınız orta boy yeşil ve kırmızı biberi yarım ay şeklinde doğrayın. Sap kısmını çıkardığınız domatesi halka halka dilimleyin. Ayıkladığınız maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.
• Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Fileto haline gelen iki dilim levreğin derili kısımlarını yüksek ateşte kızartın.
• Limon, domates dilimleri, doğranmış biber parçaları, incecik kıyılmış maydanoz ve dereotu, kavrulmuş bademler, deniz tuzu, defne yaprakları ve tane karabiberi tavaya alın.
• Beyaz şarabı ekledikten sonra alkolünün gitmesi için sebze ve baharatlarla birlikte levrekleri 5 dakika kadar pişirin.
• Son olarak; tereyağı ve su eklediğiniz balığı kapağını kapattığınız tavada, orta ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bademli Levrek tarifinin püf noktası nedir?

Arzuya göre beyaz şarap yerine elma sirkesi kullanarak tarifi hazırlayabilirsiniz.