Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi

Bademli Fesleğenli Tavuk tarifi: Bademli Fesleğenli Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Bademli Fesleğenli Tavuk nasıl yapılır?

Bademli Fesleğenli Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet tavuk göğsü
• 10 adet taze fesleğen yaprağı
• 10 adet soyulmuş çiğ badem
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt (arzuya göre laktozsuz)
• 1 silme tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber
• 1 tutam karabiber
• 1 adet orta boy haşlanmış patates

Bademli Fesleğenli Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları bir tavada pişirmeye başlayın.
• Tavuklar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtıyoruz ve unu kavuruyoruz.
• Un 2-3 dakika kavrulduktan sonra bademleri ekleyip 1-2 kavurduktan sonra süt ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Kıvam almaya başlayınca altını kapatıp 4-5 yaprak taze fesleğen ekliyoruz.
• Sos dinlenirken biraz tuz ekliyoruz ve tavukları çeviriyoruz. Her çevirdiğimizde üstte kalan yüzüne fesleğenleri tekrar koyuyoruz.
• Tavuklar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişecek. Tavuğun her 2 yüzü de kızarınca fesleğenleri alıyoruz. Tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzu ekliyoruz.
• Haşlanmış patatesler için 4 yaprak fesleğeni ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra patateslerle karıştırmamız gerekiyor. Damak zevkimize göre biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.

Bademli Fesleğenli Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

Tavuklar tavanın kapağı kapalı pişmelidir ki fesleğen kokusu tavuğa sinsin.

Bademli Fesleğenli Tavuk tarifi için servis önerisi

Sosu dinlendirip tavuğun üzerine dökülmesi daha güzel bir lezzet elde etmemizi sağlıyor.