Bademli Aypare Tarifi

Bademli Aypare tarifi: Bademli Aypare için gerekli malzemeler nelerdir? Bademli Aypare nasıl yapılır?

Bademli Aypare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz badem
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta (birinin sarısı dışına)
• 125 gram tereyağı

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2 dilim limon

Ayrıca:

• 2 avuç tuzsuz badem

Bademli Aypare tarifi nasıl yapılır?

• Yapıma şerbeti hazırlamakla başlayalım. Şekeri suyu tencereye alıp bir taşım kaynatalım.
• Kaynayan şerbete 2 dilim limonu ekleyelim ve biraz kıvamlı olması için 10 dakika daha kısık ateş de kaynatalım.
• Altını kapatıp soğuması için kenara alalım.
• Bademlerin kabuklarını soymak için derin bir kaseye alalım. Ardından üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp bu sekil de 1 saat bekletelim.
• 1 saatin sonunda bademlerin kabuklarını soyalım.
• Hamurun yapimi için oda sicaklığında ki tereyağına yumurtaları, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
• İrmiği ve toz bademi ilave edelim.
• Kabartma tozunu da ekleyip unu yavaş yavaş içerisine döküp yoğurmaya başlayalım.
• Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra tezgahı hafif unlayalım.
• Tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 1 cm kalınlığın da hamuru dikdörtgen açalım.
• Uç kısmını uzunlamasına bıçakla kesip düzleştirelim ve yuvarlak kurabiye kalıbı yada bardak ile tam düzleştirdimiz kısmın yarısın dan itibaren yarım aylar keselim.
• Yarım ayları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
• Soyduğumuz bademllerdenüçer adet üzerine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta rafında 30 dakika pişirelim.
• Pişen pareleri derin bir borcam tepsiye dizip soğuyan şerbeti üzerine dökelim.
• 2 saat sonra pareler şerbeti tamamen çekmiş olucak. Afiyet olsun.