Badem Ezmesi Tarifi

Badem Ezmesi tarifi: Badem Ezmesi için gerekli malzemeler nelerdir? Badem Ezmesi nasıl yapılır?

Badem Ezmesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram badem içi
• 500 gram toz şeker
• 250 ml. su
• 200 ml. baileys
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 100 gram kakao

Badem Ezmesi tarifi nasıl yapılır?

• Sos tenceresine toz şeker ve suyu aktarın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
• Kaynamaya başladığında ocağı kısıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Şerbet karışımı koyulaştığında taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
• Toz şeker ve su karışımının olup olmadığını anlamak için su dolu bir bardağın içine 1-2 damla kadar damlatın. Karışım suyun içinde dağılmıyorsa pişmiştir.
• Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine birkaç damla su serpin. Ilındıktan sonra blender yardımıyla 5 dakika kadar çırpın. Şerbet beyaz bir renk alacaktır.
• Bademleri, kabuklarını soymak için 10 dakika kadar sıcak suda kaynatın. Soğuduktan sonra kabuklarını tek tek soyun. Kabukları soyulmuş bademleri bir rondo yardımıyla toz haline getirin.
• Kıvam alan şerbeti, derin bir kaseye aktarıp üzerine toz bademleri ekledikten sonra 2-6 saat aralığında dinlendirin.
• Dinlendirdiğiniz karışıma Baileys katın. Hamur halini alan ezme harcına istediğiniz formu vererek kakaoya bulayın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Badem Ezmesi tarifinin püf noktası nedir?

Badem ezmesi dinlendikçe daha lezzetli olacaktır.

Badem Ezmesi tarifi için servis önerisi

Badem ezmelerini arzuya göre Türk kahvesine de bulayabilir, Baileys yerine kakaoyla çırpılmış sıvı süt kreması kullanabilirsiniz.