Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ayran Aşı Çorbası tarifi: Ayran Aşı Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Ayran Aşı Çorbası nasıl yapılır?

Ayran Aşı Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 250 gram süzme yoğurt
• 250 gram yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dereotu

Ayran Aşı Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
• Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.
• Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.
• 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.
• Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
• Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
• Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

Ayran Aşı Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Hazır olarak satılan haşlanmış nohut kullanmayacaksanız; ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayıp, çorba yapımında kullanın. Çorbayı sıcak olarak servis edecekseniz yoğurt ile karıştırdıktan sonra kızdırılmış zeytinyağında nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin ve servis edin.

Ayran Aşı Çorbası tarifi için servis önerisi

Çorbanın servisinde ince ince doğranmış yöresel otlara yer verebilirsiniz.