Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği tarifi: Ay Çöreği için gerekli malzemeler nelerdir? Ay Çöreği nasıl yapılır?

Ay Çöreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 paket maya
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

İçine:

• 400 gram lor peyniri

Üzerine:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tutam çörek otu
• 1 tutam susam

Ay Çöreği tarifi nasıl yapılır?

• Ilık süt, maya ve toz şekeri bir kapta karıştırıp mayanın aktif hale gelmesi için 15 dakika kadar bekletelim.
• Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta beyazları,tuz ve maya karışımını alıp karıştıralım.
• Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuralım.
• 15 dakika hamuru dinlendirelim.
• Hamuru 4 eşit bezeye ayıralım ve toparlayalım.
• Bezeyi merdane yardımıyla açıp 8 dilim olacak şekilde keselim.
• Peyniri geniş kısmına koyup sivri kısmına doğru saralım.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam çörek otu serpelim.
• 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Ay Çöreği tarifinin püf noktası nedir?

Hamur en iyi peynirli bir şekilde lezzetini verecektir.