Aşure Tarifi

Aşure tarifi: Aşure için gerekli malzemeler nelerdir? Aşure nasıl yapılır?

Aşure yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet elma
• 200 gram kuru üzüm
• 200 gram kuru kayısı
• 75 gram kuş üzümü
• 4 adet karanfil
• 4 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1-2 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı doğranmış kuru kayısı
• 1 adet nar

Aşure tarifi nasıl yapılır?

• Buğdayı bir gece önceden sıcak su ile bir taşım kaynatın.Sabaha kadar bekletin.
• Bir gece önceden ıslatılmış nohut ve fasulyeyi aynı tencerede haşlayın.
• Buğdaya nohut ve fasulyeyi ekleyin.
• Buğdaylı karışıma üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Kuru üzümü ve küp küp doğranmış kayısıyı aynı tencerede biraz su ve şeker ilave ederek 10 dk kadar haşlayın.
• En son haşlanmış kayısı&üzüm karışımını, küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş elmaları, kuş üzümünü, karanfili ve şekeri ilave edip pişirin.
• Hafif koyulaşınca ocaktan alıp kaselere paylaştırın.
• Üzerini küçük kesilmiş kuru kayısı, nar taneleri, tarçın ve çekilmiş fındık ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun...