Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası tarifi: Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı (silme) karabiber

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tencerenize sıvı yağ ve arpa şehriyenizi koyup kavurun. Kavrulan arpa şehriyenizin üzerine suyunu dökün ve kaynatın.
• Yoğurdun içine un ve yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. Kaynayan sudan 2 kepçe alıp yoğurt karışımına ekleyin, tekrar çırpın.
• Tencereye boşaltıp kaynayana kadar karıştırın. Karıştırmazsanız çorbanız kesilir.
• Bir cezveye tereyağı, pul biber ve naneyi kızdırın, kaynayan çorbanıza ekleyin. Afiyet olsun.

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Kaynayana kadar karıştırılır. Çorbanın kesilmemesi için tuz en son eklenir.