Arnavut Paçası Tarifi

Arnavut Paçası tarifi: Arnavut Paçası için gerekli malzemeler nelerdir? Arnavut Paçası nasıl yapılır?

Arnavut Paçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram tavuk
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 4 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Arnavut Paçası tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk göğsünü bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra haşlanmaya bırakın.
• Tavuklar haşlanırken; yumurtaları sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp, el çırpıcısı ile çırpın.
• Haşlanmış olan tavukların suyundan iki bardak alın ve 2 bardak oda ısında su ile ılıklaştırdıktan sonra, çırptığınız yumurtalara ekleyin. Güzelce çırpın.
• Üstüne de un ekledikten sonra, boza kıvamına gelene dek tekrar çırpın.Oda ısısındaki tereyağını da ekledikten sonra, tencereyi ocağa alın ve koyulaşıp, göz göz olana dek karıştırarak pişirin.
• Pişirdiğiniz paçayı bir servis tabağına alın ve üstüne haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
• Üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi gezdirin ve sıcak sıcak servis edin.  Afiyetler olsun!