Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut Böreği tarifi: Arnavut Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Arnavut Böreği nasıl yapılır?

Arnavut Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 bardak un
• 2 bardak su
• 2 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı sirke
• 4 adet orta boy pırasa
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Arnavut Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Un, su, sirke ve 2 kaşık yağı bir kaba koyup yoğuralım.
• Üstünü örtüp dinlenmeye bırakalım. Hamurumuz dinlenirken bir tencereye pırasaları küçük küçük doğrayıp biraz zeytin yağı ve tuz atarak kavuralım.
• Tamamen sulunu çektiğinde hazır olmuş demektir.
• Dinlenen hamurumuzu önce ikiye daha sonra her bir parçayı 14 bezeye ayıralım. 15 dakika boyunca tekrar dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen bezelerimizi yemek kasesi büyüklüğünde açıp tepsimize koyalım. Tam ortasına bir kaşık zeytin yağı koyalım.
• Tekrar üstüne hamur tekrar yağ şeklinde tekrarlayalım 14 katı dinlenmeye bırakalım.
• Diğer 14 katı yine aynı şekilde ilk önce tabak büyüklüğünde açıp ortasına bir kaşık yağ koyarak üstüne hamur ve tekrar yağ şeklinde bitirelim.
• İlk yaptığımız 14 kat dinlendiği için elimizle çekiştirerek tepsinin içinde tepsi büyüklüğünde açalım. Daha sonra pırasalı harcı ortasına koyalım.
• Diğer 14 katlı hamuru da başka bir tepsinin içinde elimizle çekiştirerek bütün tepsi büyüklüğünde olduktan sonra pırasalı harcını üstüne koyalım.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Arnavut Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru her aşamada dinlendirmek çok önemli. İsterseniz zeytin yağı ve erimiş tereyağı karıştırarak kullanabilirsiniz.