Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Antep Fıstıklı Kurabiye tarifi: Antep Fıstıklı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Antep Fıstıklı Kurabiye nasıl yapılır?

Antep Fıstıklı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı antep fıstığı tozu
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 100 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Antep Fıstıklı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta akı ve şekeri iyice karıştıralım. Fazla çırpmayın. Maksat birbirine karışsın.
• Antep fıstığı, Hindistan cevizini de ekleyip yoğurun.
• Dilediğiniz büyüklükte yuvarlayıp fırın tepsisine dizin ama mutlaka yağlı kağıt olsun. Aksi halde yapışıyor.
• 180 derece ısınmış fırında 10 dakika pişirip çıkarın ve ılımasını bekleyin.
• Çikolatayı ısıya dayanıklı kasede buharda eritin. Ben fırına koydum erimesi için. Çünkü zaten fırın sıcaktı.
• Kurabiyelerin üst tarafını çikolataya bandırıp üzerine Antep fıstığı tozu gezdirin.

Antep Fıstıklı Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Fırına pişmeye bırakırken mutlaka başında bekleyelim. Çünkü her fırın farklıdır ve hemen kuruyabilir. Evinizde Antep fıstığı yoksa fındık, ceviz, badem, sade Hindistan cevizi ile de kurabiyeleri yapabilirsiniz. Servis etmeden önce mutlaka 15-20 dakika buzdolabında bekletin.