Antep Bayram Kurabiyesi Tarifi

Antep Bayram Kurabiyesi tarifi: Antep Bayram Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Antep Bayram Kurabiyesi nasıl yapılır?

Antep Bayram Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 350 gram un
• 150 gram antep fıstığı (Toz)
• 175 gram pudra şekeri
• 300 gram tereyağı (soğuk)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Antep Bayram Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Soğuk tereyağı ve unu rondoda karıştırın. Rondoyu bir veya iki kez çalıştırmak yeterli olacaktır. Aksi taktirde tereyağı eriyerek hamurun sulanmasına sebebiyet verecektir.
• Pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve antep fıstığı tozunu karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Yumurtayı ekleyerek hamurun yapısını bozmadan tezgaha alın ve streç filme blok halinde sararak buzdolabında dinlenmeye bırakın.
• 30 dakika sonra dolaptan çıkarın ve minik toplar yaparak içine yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin. Tarif tereyağı içerdiği için yayılacaktır.
• Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında en fazla 7 dakika olacak şekilde pişirin. 

Antep Bayram Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağı ve kullanılan diğer malzemeler soğuk olmalıdır.

Antep Bayram Kurabiyesi tarifi için servis önerisi

Dilerseniz 200gr sütlü çikolatayı bain-marie usulü eritip kurabiyelerin bir yüzünü erimiş çikolata ile kaplayabilirsiniz.