Alinazik Makarna Tarifi

Alinazik Makarna tarifi: Alinazik Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Alinazik Makarna nasıl yapılır?

Alinazik Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket Burgu Makarna
• 400 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 5 adet patlıcan (közlenmiş)
• 1 su bardağı makarna suyu (sıcak)
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Alinazik Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Kıymayı derin bir tavada rengi kahverengi olana kadar kavurun.
• Üzerine ufak küp doğranmış soğanı, biberleri, zeytinyağını ve baharatları koyup kavurmaya devam edin.
• Son olarak salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavurun ve sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Filiz Burgu Makarna'yı kaynar bol tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir su bardağı ayırın ve süzün.
• Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ve doğranmış köz patlıcanları ekleyip 2 dakika soteleyin.
• Tavaya sıcak makarna suyunu koyun ve suyu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
• Sıcak patlıcanlı karışıma azar azar oda sıcaklığındaki süzme yoğurdu ekleyip yedirin.
• Son olarak sıcak makarnayı ekleyip patlıcanlı karışımla harmanlayın ve sıcak olarak servis tabağına alın.
• Üzerine kıymalı sostan koyun, hafifçe maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun.