Alenazik (Alinazik) Tarifi

Alenazik (Alinazik) tarifi: Alenazik (Alinazik) için gerekli malzemeler nelerdir? Alenazik (Alinazik) nasıl yapılır?

Alenazik (Alinazik) yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet büyük boy bostan patlıcanı
• 250-300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4-5 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz

Alenazik (Alinazik) tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanı közleyin. Üzerinde birkaç delik açarak fırında yapabilirsiniz.
• Kabuklarından ayıklayarak bir bardak yardımı ile patlıcanı güzelce ezin.
• Sarımsak, tuz ve yoğurt ile güzelce karıştırın.
• Kıymalı harç için tereyağı eritin.
• Sırasıyla, soğan ve kıyma kavurun.
• Kıyma kavrulmaya yakım biberleri ekleyin.
• Biberler de kavrulunca baharat ve kıyılmış maydanoz ekleyin.
• Patlıcanlı karışımı servis tabağına alın üzerine kıymalı karışımı ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.