Alanya Bohçası Tarifi

Alanya Bohçası tarifi: Alanya Bohçası için gerekli malzemeler nelerdir? Alanya Bohçası nasıl yapılır?

Alanya Bohçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için:

• 100 gram lor peyniri
• 1 demet maydanoz (doğranmış)

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bağlamak İçin:

• 3 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak) (sıcak suda bekletilmiş)

Alanya Bohçası tarifi nasıl yapılır?

• Krep yapmak için tüm malzemeleri bir kapta yavaşça çırpın.
• Isıtılmış krep tavasını yağlayın ve bir kepçe krep harcı döküp tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
• Alt kısmı pişen krepin diğer tarafını da pişirdikten sonra ocaktan alın.
• Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suyun içine atıp 2 dakika bekletin ve soğuk suya aktarın. Böylece krepleri bağlarken yeşil soğanlar çabucak kopmayacaktır.
• Bir kapta karıştırdığınız lor peyniriyle maydanoz karışımını krepin tam ortasına koyun ve bohça şeklini verip taze soğanın yeşil kısmı ile bağlayın ve servis edin.