Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi

Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek tarifi: Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek nasıl yapılır?

Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kıtır için:

• 50 gram esmer şeker
• 80 gram un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 45 gram tereyağı (küp küp kesilmiş)
• 80 gram ceviz içi

Kek için:

• 170 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 250 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 280 gram süzme bal
• 420 gram un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 100 mililitre akçaağaç şurubu

Glazür için:

• 170 gram pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı su

Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp içine un serpin.
• Kıtırı yapmak için esmer şekeri, un, tarçını bir kapta karıştırın. Tereyağını karışıma yedirin. Islak kum kıvamında bir karışım elde edin. Çekilmiş cevizleri de ekleyip karıştırın.
• Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Tereyağı iyice eriyip köpük köpük oluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
• Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında iyice çırpın. Süzme yoğurdu da ilave edip iyice karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın.
• Kıtır karışımın yarısını kek kalıbın dibine serpin, üzerine hamurun yarısını dökün. Kalan kıtır karışımını serpin ve üzerini hamurun kalan yarısıyla kaplayın.
• Kek 50 dakika pişirin. Keki fırından çıkartalım ve sıcakken üzerine akçaağaç şurubu gezdirin. Soğumaya bırakın.
• Bu arada glazürü hazırlayın. Bir kapta pudra şeker, akçaağaç urubu ve suyu karıştırıp pürüzsüz ve akışkan bir glazür elde edin.
• Soğuyan kekin üzerine glazürü dökün, süslemek için ceviz serpin. Afiyet olsun.

Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kek altın renkli olmalı ve sıcakken akçaağaç şurubu eklenmeli.