Akçaabat Köftesi Tarifi

Akçaabat Köftesi tarifi: Akçaabat Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Akçaabat Köftesi nasıl yapılır?

Akçaabat Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram dana kıyma
• 100 gram yağlı kuzu boşluk eti
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber

Akçaabat Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Trabzon ekmeği içini rondodan geçirin ve bir gece iyice kuruması için, bir tepsiye yayın ve üzerine tülbent örterek bekletin.
• İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlancaktır. Eğer çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.
• Sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin.
• Rulo haline getirin ve buzdolabında bu haliyle 30 dk dinlendirin.
• Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırın.
• İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin.
• Sunum tabağına yerleştirin ve afiyetle servis edin.

Akçaabat Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

İki ayrı kıymayı aynı anda çektirmek, fazla yağ ilave etmeden ideal köfteye ulaşmanıza yardımcı olur.