Ağzı Açık Tarifi

Ağzı Açık tarifi: Ağzı Açık için gerekli malzemeler nelerdir? Ağzı Açık nasıl yapılır?

Ağzı Açık yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

İç Malzemesi için:

• 4 adet yumurta
• 350 gr. beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

Yağlamak İçin:

• 150 gram eritilmiş margarin
• 150 ml. sıvı yağ

Ağzı Açık tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, yoğurun.
• 4 beze olacak şekilde ayırın ve 15 dakika dinlendirin.
• Açtığınız bir bezenin her yerini sıvıyağ ve margarinli karışım ile yağladıktan sonra iki tarafından da katlayıp tekrar yağlayın ve kare şekline gelinceye kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Açtığınız diğer bezenin içerisine bu katlı hamuru koyun ve her yeri yağlı olacak şekilde tekrar üzerine katlayın.
• Elinizdeki diğer 2 bezeye de bu  işlemi uygulayın. 2 adet olacak bezeleri 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamurları ceviz büyüklüğünde kareler olacak şekilde kesin.
• Kestiğiniz kareleri elinizle veya merdaneyle çok az açarak şekil verin.
• Yumurta, peynir ve maydanozla hazırladığınız harçtan 1 'er kaşık hamurlarınızın ortasına yerleştirin.
• Kenarlardan bükerek katlayın.
• Fırın tepsisine dizdiğiniz ağzı açıkları 180 derece fırında 25 dakika pişirin.