Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye tarifi: Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır?

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tuzlu kurabiye için:

• 2 adet yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı sirke (elma veya beyaz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Sarısını bir kenara alın. Yumurta akını, sirke ve sıvı yağı geniş bir kaseye alın ve karışım hafifçe beyazlaşana dek çırpıcıyla karıştırın.
• Kurabiye hamuru için geri kalan tüm kuru malzemeleri üzerine ekleyin.
• Spatula veya tahta kaşık yardımıyla sıvı ve kuru malzemeler birleşene dek karıştırın.
• Kurabiye hamuru toparlanıp homojen hale gelmesi için elinizde 1-2 dakika yoğurun.
• Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve şekil verin. Tüm hamur bitene dek işlemi tekrar edin. Dilerseniz hamurun yarısını streçleyip ertesi gün kullanın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün.
• Son olarak azar azar çörek otunu üzerlerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış alt-üst açık ayarda 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkana dek dinlendirin ve ardından servis edin. Ağzı kapalı ve hava almayan bir kapta 3-4 gün boyunca bayatlamadan muhafaza edebilirsiniz.