Ada Otu Salatası Tarifi

Ada Otu Salatası tarifi: Ada Otu Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Ada Otu Salatası nasıl yapılır?

Ada Otu Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 bağ ada otu
• 6 adet kurutulmuş domates
• 1 adet haşlanmış havuç
• 6 adet salatalık turşusu
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Ada Otu Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Bol suda yıkayıp, ayıkladığınız ada otlarını kaynar suda 6 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra buzlu, soğuk suya aktarın ve 5 dakika kadar bekletin.
• Kurutulmuş domatesleri ince şeritler halinde kesin. Haşlanmış havucu ve salatalık turşularını iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
• Salatanın sosu için; rendelenmiş sarımsak, sızma zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
• Soğuk suda bekleyen haşlanmış ada otlarının fazla suyunu süzün. Doğranmış diğer tüm salata malzemeleri ile derin bir kapta harmanlayın.
• Salatanın sosunu ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın ve bekletmeden salata, meze ya da garnitür olarak ana yemeğin yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Ada Otu Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Ada otlarını haşladıktan sonra yeşil renk ve vitamin değerlerini korumaları için buzlu soğuk suda bekletin.