Acılı, Kremalı Karides Tarifi

Acılı, Kremalı Karides tarifi: Acılı, Kremalı Karides için gerekli malzemeler nelerdir? Acılı, Kremalı Karides nasıl yapılır?

Acılı, Kremalı Karides yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 800 gram ayıklanmış jumbo karides
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 4 adet kurutulmuş chili biberi
• 1/2 su bardağı domates suyu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı krema
• 5 gram taze zencefil
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Acılı, Kremalı Karides tarifi nasıl yapılır?

• Bol suda yıkayıp, ayıkladığınız karidesleri kağıt havlu ile kurulayın.
• Sarımsakları rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefili rendeleyin. Zeytinyağını mümkünse döküm bir tavada kızdırın.
• Aromasını vermesi için sarımsakları zeytinyağında 1 dakika kadar kavurun. Ayıklanmış karidesleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar yüksek ateşte soteleyin.
• Domates suyu ile kıvamını açtığınız ketçap, acısını vermesi için kurutulmuş chili biberleri, sirke, rendelenmiş zencefil, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu katın.
• Sote karidesleri, domates sulu sosunda 3-4 dakika kadar kaynatın. Sosun daha kıvamlı ve renginin berrak olması için mısır nişastası ekleyin ve karıştırın.
• Karideslerin lezzetini arttırmak için son olarak kremayı katın ve kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirdiğiniz yemeği bekletmeden sıcak olarak servis edin. Deniz ürünü ve özellikle acı sevdalısı sevdiklerinizle paylaşın.

Acılı, Kremalı Karides tarifinin püf noktası nedir?

Ayıklanmış karideslerin kuyruk kısımlarını bırakabilirsiniz.