Acılı Karnabahar Tarifi

Acılı Karnabahar tarifi: Acılı Karnabahar için gerekli malzemeler nelerdir? Acılı Karnabahar nasıl yapılır?

Acılı Karnabahar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy karnabahar
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı maden suyu
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 5 yemek kaşığı acı sos
• 1/4 demet maydanoz
• 4 dal taze soğan

Acılı Karnabahar tarifi nasıl yapılır?

• Karnabaharın kalın saplarını ayırıp baş parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
• Un ve tüm baharatları iyice harmanlayın ve maden suyu ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımınız biraz sıvı olursa un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Boza kıvamında olmalı.
• Karnabaharları karışıma bulayın fazlasını süzün ve tek tek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ekmek kırıntısı serperek 180-200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Dışlarının iyice kızarması için her 5 dakikada bir fırının kapağını açın ve biriken buharı çıkartın.
• Kızaran karnabaharları acı sos ile bulayın. Kıyılmış taze soğan ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.