Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm tarifi: Acılı Çıtır Tavuk Dürüm için gerekli malzemeler nelerdir? Acılı Çıtır Tavuk Dürüm nasıl yapılır?

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çıtır tavuk için:

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 250 gram tavuk göğsü (doğranmış, haşlanmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• 2 su bardağı mısır gevreği (dövülmüş)

Dürüm için:

• 1 adet mor lavaş (herhangi bir lavaş da olur)
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 avuç göbek marul (ince kıyılmış)

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm tarifi nasıl yapılır?

• Un, galeta unu, tuz, sarımsak, karabiber ve toz kırmızı biberi bir kaseye alın ve karıştırın.
• Doğranmış ve haşlanmış tavuk göğüslerini bu karışımın içerisine alın. Güzelce harmanlayın.
• Farklı bir kaseye; yumurta, yoğurt ve acı sosu alın. Güzelce çırpın.
• Harmanladığınız tavukları, yumurtalı karışımın içerisine aktarın. Güzelce karıştırın ve bütün tavukların sosla buluşmasını sağlayın.
• Bir spatula yardımıyla her bir soslu tavuğu, mısır gevreği dolu bir kabın içerisine alın ve mısır gevreğine bulayın.
• Kızdırılmış sıvı yağın içerisine hazırladığınız tavukları aktarın. Arkalı önlü kızartarak pişirin. Bir kenara alın.
• Mor lavaşı (herhangi bir lavaş da olur) tezgaha alın. İçerisine acı sos sürün.
• Sosun üzerine ince doğranmış göbek marulu serin. Bir yemek kaşığı kadar mayonez sıkın.
• Çıtır tavukları doğrayarak dürüm ortasına yerleştirin.
• Güzelce sardıktan sonra ortadan ikiye keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.