Acı-Tatlı Niko Tarifi

Acı-Tatlı Niko tarifi: Acı-Tatlı Niko için gerekli malzemeler nelerdir? Acı-Tatlı Niko nasıl yapılır?

Acı-Tatlı Niko yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 20 gram cibez otu
• 20 gram hardal otu
• 20 gram turp otu
• 20 gram zahur otu
• 20 gram radika
• 20 gram brokoli yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1/4 adet orta boy kuru soğan
• 25 gram rendelenmiş ezine peyniri
• 1/2 yemek kaşığı kavrulmuş file badem
• 1/2 yemek kaşığı kavrulmuş file fındık
• 2 adet yeşil meksika biberi
• 1 tatlı kaşığı bergama kekiği

Servisi için:

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Acı-Tatlı Niko tarifi nasıl yapılır?

• Tüm otları, bir araya getirin. Bir zırh yardımıyla kıyın. Kuru soğan ve sarımsakları çok küçük parçalar halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğan ve sarımsakları, zeytinyağında 1- 2 dakika kadar kavurun.
• Ardından; ince kıyılmış otları ekleyin ve kavurma işlemini 2 dakika daha sürdürün.
• Kavurduğunuz otları soğuması için ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
• Bergama dağ kekiğini ve yeşil Meksika biberlerini incecik kıyın.
• Rendelenmiş Ezine peyniri, kavrulmuş file badem ve file fındık ile soğuyan ot harcını harmanlayın.
• Servis tabağına aldığınız mezeyi, nar ekşisi ilavesi ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Acı-Tatlı Niko tarifinin püf noktası nedir?

Otları keskin bir bıçak ile ya da zırhta kıyın. Mutfak robotundan geçirmeyin. Bekletmeden kullanın.