4 Renkli Cheesecake Tarifi

4 Renkli Cheesecake tarifi: 4 Renkli Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? 4 Renkli Cheesecake nasıl yapılır?

4 Renkli Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Cheesecake için:

• 2 paket tam buğdaylı bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 800 gram labne
• 200 mililitre krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Limonlu sos için:

• 1 çay bardağı limon suyu
• 1/2 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 paket vanilya

Frambuazlı sos için:

• 100 gram frambuaz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 paket vanilya

Çikolatalı sos için:

• 100 mililitre krema
• 120 gram çikolata

Beyaz çikolataliı sos için:

• 50 mililitre krema
• 80 gram beyaz çikolata

4 Renkli Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Alt tabanı için, bisküvileri un gibi yapana kadar rondoda çekiyoruz.
• Eritmiş olduğumuz 100 gram tereyağını yavaş yavaş ilave edip bir bardakla bastırarak alt tabanı hazırlıyoruz.
• Kremasi için 4 paket labne peynir 1 bardak şekeri çırpma teliyle çırpıyoruz. 3 yumurtayı sırayla kırıyoruz (bir tanesini yedirip diğerini kırarsanız rengi daha güzel oluyor).
• 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta ve bir paket vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Daha sonra 1 paket kremayı ekliyoruz. Kremamız hazır. Kelepçeli kalıbımıza aktarıyoruz.
• Kalıbın etrafını folyo ile kaplayın. Çünkü cheescake'imizin çatlamaması için tepsinin içine kaynar su aktarıyoruz. 175 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
• Limon sos için: bir çay bardağı limon suyu, yarim cay bardağı su, 2 kaşık pudra şekeri, 3 kaşık nişastayı, bir tencerede karıştıralım. Kaynayıp koyulaşan sosumuz hazır.
• Frambuaz sos için: 1 bardak dondurulmuş frambuaz, 3 yemek kaşığı seker, yarım su bardağı su, 2 kaşık nişasta, yarım paket vanilya. Kaynayıp koyulaşan sosumuz hazır.
• Çikolata ganaj için: 100 ml krema, 120 gram çikolata gerekli. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya krema eklenir bir iki tıkırdadıp ocaktan alınır.
• Beyaz cikolata ganaj için: 50 mil krema, 80 mil beyaz çikolata gerekli. Benmari usulu erittiğimiz çikolataya krema eklenir. Bir iki tıkırdadıp ocaktan alınır.
• Dilediğiniz gibi süslenir. Ben iki adet sert bir kartonu keserek kartonların uç kısmını hafif kesip birbirine geçirip cheesecake hafif bastırdım. Sosları döktüm.
• Kenarları sabit ortası hafif oynak olunca cheescakemiz hazır. Bir gece dinlendikten sonra ertesi gün kartonları çıkardım ve soslar birbirine hiç karışmamıştı.

4 Renkli Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Cheescakemizin pişirirken dikkat edelim kenarları, sabit ortası hafif oynak olmalı.